機械式溫度開關通常包括雙金屬片溫度開關和液脹式溫度開關。雙金屬片溫度開關的作業(yè)原理是運用雙金屬片因溫度改動而發(fā)作形變，經過機械桿杠使溫度開關觸點發(fā)作斷開和閉合。

液脹式溫度開關的作業(yè)原理是利液體介質因溫度改動而發(fā)作體積的熱脹冷縮去推進觸點的斷開和閉合。其特點都是觸點的斷開和閉合而使電路發(fā)作通斷。其利益是作業(yè)原理簡略可靠，運用壽命長，本錢低，缺陷是控溫精度低。機械式溫度開關一般可用作過溫過熱維護，恒溫器和調溫器。

電子式溫度開關的作業(yè)原理是運用熱敏元件(如NTC和PTC)把溫度改動轉化為電阻等電量改動，使開關管或IC電路發(fā)作高阻或低阻狀態(tài)或再操控繼電器的通斷來操控電路。因而電子式溫度開關一般不能使電路發(fā)作完全意義上的斷開和閉合。其利益是控溫精度高，易完結無線智能化，缺陷是本錢高，安全可靠性低，運用壽命短。

從上述可知，機械式溫度開關因其簡略可靠，運用壽命長，本錢低的優(yōu)勢仍將廣泛應用于電子電器產品中。